Bílý sekt z modrých hroznů odrůdy Pinot Noir, pocházejících ze starobylé viniční tratě Ebenberg v obci Kurdějov. Růžové odlesky, svěží ovocitá vůně se smetanovými tóny přechází v podobný charakter chutě.
Víno je svěží, jemné, se střední dochutí a dlouhotrvajícím perlením.