Novinka: Nyní můžete darovat poukaz na ubytováníPilotní projekt Apelace Kurdějov
První funkční apelace románského stylu v ČR. Přijďte k nám, rádi Vás seznámíme se systémem hodnocení a kategorizace vín. Máme jasně definovanou pyramidu a pravidla pro zařazení vín.
Vinaři Apelace Kurdějov, společně s odborníky a profesionály z oblasti vinohradnictví a výroby vína, připravili pilotní projekt první funkční apelace románského stylu v České republice. Jde o pyramidový systém klasifikace svých vín a vinic, kontrolovaných nezávislou komisí profesionálních hodnotitelů, pod patronací Asociace Sommeliérů České republiky (ASČR).
Celý koncept kontroly garance původu a klasifikace vín je organizován spolkem Apelace CZ, z.s., a pravidla, kterými se řídí jsou definována na webu www.apelacecz.cz